몸에 복을 가져다주는 '잡곡' 8가지 종류별 효능?

우리는 흔히 식사를 할 때 맛있는 흰쌀밥 대신 잡곡을 섞어주면 건강에 좋다는 것쯤 다 알고 있을 텐데요. 하지만 어떤 잡곡이  어떠한 효과를 가져오는지에 대해서는 잘 모르는 분들이 많습니다.

 

그래서! 식사 이외에 잡곡을 섭취할 일이 점점 없어지고 있는 요즘, 잡곡의 효능을 제대로 알게 된다면 저절로 건강을 위해 드시게 될 겁니다.

 

 

 

1. 콩 

콩은 콜레스테롤을 제거하는 데 엄청난 도움을 주어 각종 성인병 예방에 매우 탁월합니다. 또한 여성분들이 흔히 걱정하시는 유방암을 예방하는 이소플라본이 풍부해서 천연 여성호르몬이라는 별명을 가지고 있답니다.

 

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2. 현미

식이섬유와 비타민E, 각종 생리활성 물질 등이 매우 풍부한 현미는 대장활동을 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮추어 혈관질환 예방에 좋습니다. 이외에도 항상 화 작용에 도움을 주어 당뇨나 암, 간 질환 예방에 효과적입니다. 단, 현미는 열이 많은 분들은 과하지 않아야 하므로 본인의 체질에 맞게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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3. 기장

기장에는 식이섬유와 비타민B가 풍부하여 암세포를 억제해 주는 놀라운 효능이 있으며 단백질, 마그네슘, 탄수화물, 칼슘 등이 풍부해 폐와 비장에 좋기 기를 보충하는데 어르신들에게 좋은 잡곡 중 하나입니다.

 

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4. 팥

팥에는 수분을 배출하는 효과가 있고 동시에 풍부한 식이섬유로 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 지방이 쌓이는 것을 방지하고 다이어트를 할 시에 도움이 되지요. 팥은 차가운 성질을 많이 가지고 있으므로 몸이나 얼굴이 잘 붓는 체질이신 분들에게 특히 추천합니다.

 

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5. 수수

수수에는 백미보다 많은 비타민 B2와 마그네슘, 칼슘, 단백질이 함유되어 있습니다. 페놀 성분이 있어 활성산소를 제거하는데 탁월한 도움을 주는 잡곡이므로 노화를 예방하고 장을 보호하며 또 기관지염에도 좋습니다.

 

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6. 조

조에는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강을 신경 쓰는 분이시라면 꼭 섭취해야 할 잡곡입니다. 성장기 아이들의 발육이나 어르신분들의 골다공증 예방에도 효과적이지요. 또, 수용성 비타민이 있어 성인병 예방과 피로해소에도 도움을 준답니다.

 

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7. 오트밀

곡물 중 유일하게 10대 슈퍼푸드에 포함되는 오트밀은 비타민 B1, B2, 단백질, 아연, 칼슘, 마그네슘 등의 놀라운 성분이 골고루 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높여주며 체지방 축적 억제에도 도움이 되어 다이어트를 하는 분들에게 좋은 잡곡입니다.

 

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8. 퀴노아

마지막으로 '곡물의 어머니'라고 불리는 퀴노아에는 식이섬유와 단백질이 풍부합니다. 그뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 망간, 오메가 3, 오메가 9, 셀레늄 등이 함유되어 있어 생활습관병에 좋은 곡물이지요.